Mallorca gasztronómiája - népszerű mallorcai ételek, italok

Mit együnk?

  1. Tumbet - Zöldséges egytálétel (padlizsán, paprika, paradicsom), olívaolajjal sütve. Hús vagy hal mellé kínálják, de vegetáriánus főételként is népszerű.
  2. Frito Mallorquín - Sertésbelsőségből, burgonyából, paprikából és zöldborsóból készült fűszeres egytálétel, gyakran vasárnapi ebédre szolgálják fel.
  3. Arròs Brut - „Piszkos rizs” – tartalmas, leveses rizses étel húsfélékkel (nyúl, csirke, kolbász) és szezonális zöldségekkel.
  4. Sobrassada - Fűszeres, kenhető disznókolbász, amelyet nyersen kenyérre kennek vagy főzéshez is használnak, a mallorcai gasztrokultúra egyik jelképe.
  5. Ensaimada- Spirál alakú édes péksütemény sertészsírral, gyakran töltve van (pl. krémmel, csokival vagy tökkel). Reggelire vagy desszertként kínálják.

Mit igyunk?

  1. Hierbas Mallorquinas - Helyi gyógynövénylikőr, gyakran házi recept alapján, étkezés után fogyasztják.
  2. Sangria / Tinto de Verano - Hűsítő vörösbor alapú italok citrusokkal és szódával szinte minden étterem kínálatában szerepelnek.
  3. Mallorcai borok - Helyi borvidékek: Binissalem és Pla i Llevant. Népszerű borfajták: Manto Negro (vörös), Prensal Blanc (fehér).

Egyéb ételkülönlegességek

  • Pa amb oli – Kenyér olívaolajjal, paradicsommal és sonkával, egyszerű, de kihagyhatatlan.
  • Formatge de Maó – Bár Menorcáról származik, Mallorcán is előszeretettel kínálják.
  • Almond Gató – Mandulás sütemény, gyakran fagyival tálalva.

TOP mallorcai menü (Menú del Día)

Sok étteremben hétköznapokon 12–20 € között kínálnak menü del día-t (napi menüt).

  • Előétel (pl. lecsó, saláta, zöldségleves)
  • Főétel (hal vagy hús, gyakran sült krumplival)
  • Desszert vagy kávé
  • Ital (víz, bor vagy sör)

Top éttermek Mallorcán

  • Ca'n Mateu – Calle del Sindicat 5, Palma (TripAdvisor első helyezett).
  • 17 Restaurant & Bar – Carrer de Sant Magí 17, Palma (TripAdvisor dobogós).
  • DINS Santi Taura – Plaça de Llorenç Villalonga 4, Palma (fine dining, Michelin-stílus).
  • Fera Palma Restaurant – Carrer de la Concepció 4, Palma (modern, 7–8 fogásos menü).
  • Vandal Palma – Plaça del Progrés 15, Santa Catalina, Palma (trendi fine dining tapas).

Tapas bárok Mallorcán

  • Vermutería La Rosa – Carrer de la Rosa, Palma.
  • Bar España – La Llotja negyed, Palma.
  • Bar Rita – La Llotja, Palma.
  • Bodega La Rambla – La Llonja / casco antiguo.
  • La Malvasia – Vilanova 12, Palma (TripAdvisor top tapas).
  • Churchill’s Art Y Tapas – Carrer de Sant Magí, Palma.
  • Ombu – Passeig del Born, Palma (modern tapas design bár).

Kávézók és brunch helyek

  • Cafe Lisboa – Plaça de Cort, Palma.
  • Wunder Workshop – El Terreno (művészeti-közösségi kávézó).
  • Café La Llonja – La Llonja tér, Palma – ideális reggelizős találkozóhely.

Éjszakai szórakozóhelyek

  • Bar Abaco – Calle San Juan, Palma – ikonikus koktélbar.
  • Kaelum Club – Passeig Marítim, Palma – élőzene & DJ-k.
  • WhyNot Cocktail Bar – La Lonja negyed, Palma.
  • BCM Planet Dance – Punta Ballena, Magaluf – hatalmas disco & EDM fellépésekkel.
  • Oberbayern – Playa de Palma – népszerű német schlager disco.
  • Bierkönig – Carrer Pare Bartomeu Salvà, Playa de Palma – hangos, német bulihangulat.

Mallorca sziget kulináris kínálata a spanyol tapas hagyományoktól a Michelin‑szintű fine‑dinig ível, mindezt baráti vagy exkluzív árakon. Legyen szó egyszerű tapas élményről 3‑5 €‑ért, vacsoráról 30 € körüli éttermekben vagy extravagáns degusztációs menükről 200 €‑ig, az ízek mindenkit elvarázsolnak. Palma de Mallorca városa nyújtja a legtöbb éttermet és koktélbárt, míg Magaluf és Playa de Palma a buliturizmus központjai.