A francia konyha remekei - Párizs gasztronómiája

A francia konyha világhírű különlegességei az eleganciát, az ízletességet és a minőségi alapanyagok használatát ötvözik. Íme néhány ikonikus francia étel, amely bemutatja a konyha gazdagságát és sokszínűségét.

  1. Coq au Vin
    • Egy klasszikus burgundi étel, amely borban párolt kakast jelent. A hagyományos recept vörösborral, gombával, szalonnával, hagymával és fűszerekkel készül, és a húst lassan főzik, hogy minden íz összeérjen.
  2. Ratatouille
    • Ez a dél-francia eredetű zöldséges egytálétel különböző friss zöldségekből (paradicsom, padlizsán, cukkini, paprika) készül, amelyeket fokhagymával, hagymával és fűszernövényekkel ízesítenek. Az étel lassan párolódik, hogy a zöldségek íze tökéletesen összeérjen.
  3. Bouillabaisse
    • Egy gazdag halleves Marseille-ből, amely különféle friss tengeri halakból és tenger gyümölcseiből készül, sáfránnyal, paradicsommal, hagymával, fokhagymával és fűszernövényekkel. A leveshez gyakran fokhagymás, sáfrányos majonézt (rouille) és pirítóst szolgálnak fel.
  4. Foie Gras
    • A hízott liba vagy kacsa mája, amelyet gyakran pástétomként vagy terrine formájában készítenek el. Gazdag és krémes ízével a francia konyha egyik luxuscsemegéje, amelyet gyakran ünnepi alkalmakkor szolgálnak fel.
  5. Quiche Lorraine
    • Egy klasszikus francia pite, amely tejszínes-tojásos töltelékkel és szalonnával készül. Az omlós tészta és a gazdag töltelék kombinációja teszi népszerűvé reggelire, ebédre vagy akár vacsorára is.
  6. Crêpes
    • Vékony palacsinták, amelyek édes és sós változatban is készülnek. Az édes változatokat gyakran töltik csokoládéval, gyümölcsökkel vagy fagylalttal, míg a sós változatokat sonkával, sajttal és tojással teszik külömnleges ízűvé.
  7. Tarte Tatin
    • A fejjel lefelé sült almás pitét karamellizált cukorral és vajjal készítik. A tésztát az almák tetejére helyezik, majd az egész pitét megfordítják tálalás előtt, hogy az almák a desszert tetejére kerüljenek.

Párizs TOP éttermei

  1. Le Jules Verne
    • Cím: Eiffel-torony, Avenue Gustave Eiffel, 75007 Párizs
    • Ez a Michelin-csillagos étterem az Eiffel-toronyban található, és lélegzetelállító kilátást kínál a városra, miközben kiváló francia ételeket szolgálnak fel.
  2. L'Ambroisie
    • Cím: 9 Place des Vosges, 75004 Párizs
    • Az egyik leghíresebb három Michelin-csillagos étterem Párizsban, amely híres a klasszikus francia konyha mesteri elkészítéséről.
  3. Le Comptoir du Relais
    • Cím: 9 Carrefour de l'Odéon, 75006 Párizs
    • Egy hangulatos bisztró a Latin negyed szívében, ahová bármikor beugorhatsz egy ízletes ebédre vagy vacsorára.
  4. Chez L'Ami Jean
    • Cím: 27 Rue Malar, 75007 Párizs
    • Ez a baszk étterem közismert barátságos hangulatáról és bőséges adagjairól, különösen a rizottójuk és desszertjeik kiemelkedőek.
  5. Le Train Bleu
    • Cím: Gare de Lyon, Place Louis-Armand, 75012 Párizs
    • Az elegáns, történelmi étterem a Gare de Lyon pályaudvaron belül lenyűgöző Belle Époque dekorációval várja vendégeit, akik kiváló francia ételeket fogyaszthatnak itt.

Párizs TOP pékségei

  1. Du Pain et des Idées
    • Cím: 34 Rue Yves Toudic, 75010 Párizs
    • Ez a pékség a tradicionális francia kenyereiről és péksüteményeiről, különösen a „pain des amis” és a pistachio escargot croissant-jaik miatt népszerű.
  2. Poilâne
    • Cím: 8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Párizs
    • Párizs egyik legismertebb péksége1932 óta működik, és híres a hagyományos, kézzel készített kovászos kenyeréről.
  3. La Parisienne
    • Cím: 48 Rue Madame, 75006 Párizs
    • A pékség 2016-ban Párizs legjobb bagettjének járó díjat nyerte el, és azóta is a város egyik legkedveltebb péksége.
  4. Le Grenier à Pain
    • Cím: 38 Rue des Abbesses, 75018 Párizs
    • Montmartre szívében épült pékség több alkalommal nyerte el a legjobb bagettért járó díjat Párizsban.
  5. Maison Landemaine
    • Cím: 26 Rue de la Vieuville, 75018 Párizs
    • Ez a modern pékség kiváló minőségű termékeiről ismert, és különféle ínycsiklandó péksüteményeket kínál, mint a croissant-ok és a pain au chocolat.

Párizs TOP cukrászdái

  1. Ladurée
    • Cím: 75 Avenue des Champs-Élysées, 75008 Párizs (több helyszínen is megtalálható)
    • Ez a híres cukrászda színes és finom macaronjairól ismert, amelyek a világ minden tájáról vonzzák az édesszájúakat.
  2. Pierre Hermé
    • Cím: 72 Rue Bonaparte, 75006 Párizs (több helyszínen is megtalálható)
    • Pierre Hermé a modern francia cukrászat mestere, híres az innovatív ízkombinációiról, különösen a macaronjairól és az egyedi tortáiról.
  3. Angelina
    • Cím: 226 Rue de Rivoli, 75001 Párizs
    • Ez a történelmi cukrászda legismertebb a gazdag, krémes forró csokoládéjáról és a „Mont-Blanc” desszertjéről, amely gesztenyepüréből és tejszínhabból készül.
  4. La Pâtisserie des Rêves
    • Cím: 93 Rue du Bac, 75007 Párizs
    • Philippe Conticini által alapított cukrászda, amely modern csavarral készíti el a klasszikus francia desszerteket. Különösen népszerű a Paris-Brest és a Saint-Honoré tortájuk.
  5. Café Pouchkine
    • Cím: 16 Place de la Madeleine, 75008 Párizs
    • Ez az elegáns cukrászda a francia és az orosz cukrászat legjobb elemeit ötvözi. Híres a gazdagon díszített tortáiról és péksüteményeiről.
  6. Sadaharu Aoki
    • Cím: 35 Rue de Vaugirard, 75006 Párizs (több helyszínen is megtalálható)
    • A japán származású cukrász, Sadaharu Aoki modern francia desszerteket készít, amelyeket japán ízekkel kombinál. Különösen népszerűek a zöld teás süteményei és macaronjai.
  7. Stohrer
    • Cím: 51 Rue Montorgueil, 75002 Párizs
    • Párizs legrégebbi cukrászdája 1730-ban nyitotta meg kapuit. Híres a baba au rhum (rumos sütemény) és a klasszikus francia péksütemények kínálatáról.

Párizs TOP fagyizói

  1. Berthillon
    • Cím: 29-31 Rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Párizs
    • Párizs egyik leghíresebb fagyizója 1954 óta működik. Természetes alapanyagokból készült, intenzív ízű fagylaltjairól és sorbet-jeiről híres.
  2. Amorino
    • Cím: 16 Rue de la Huchette, 75005 Párizs (több helyszínen is megtalálható)
    • Ez az olasz fagylaltozó a rózsaszirom formában tálalt fagylaltjáról népszerű, és széles ízválasztékot kínál a természetes alapanyagokból.
  3. GROM
    • Cím: 81 Rue de Seine, 75006 Párizs
    • Egy másik kiváló olasz fagyizó, amely természetes alapanyagokkal dolgozik, és krémes, autentikus ízeket kínál.
  4. La Glacerie Paris
    • Cím: 13 Rue du Temple, 75004 Párizs
    • A fagyizó mesterfagylaltjai mellett híres a művészien tálalt desszertjeiről is, amelyeket Christophe Adam díjnyertes cukrász készít.
  5. Gelati d'Alberto
    • Cím: 45 Rue Mouffetard, 75005 Párizs
    • Egy hangulatos fagyizó a Latin negyedben egyedi ízkombinációkat és gyönyörű, virágformában tálalt fagylaltot kínálnak.

TOP éjszakai szórakozóhelyek Párizsban

  1. Le Duplex
    • Cím: 2 Bis Avenue Foch, 75116 Párizs
    • Ez a háromszintes klub az Arc de Triomphe közelében különböző zenei stílusokat, valamint tánctereket és lounge-okat ajánl, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót.
  2. Rex Club
    • Cím: 5 Boulevard Poissonnière, 75002 Párizs
    • Az elektronikus zene kedvelőinek egyik legkedveltebb helye, ahol híres DJ-k lépnek fel, és a hang- és fénytechnika lenyűgöző élményt nyújt.
  3. Le Carmen
    • Cím: 34 Rue Duperré, 75009 Párizs
    • Egy elegáns, barokk stílusú klub, amely egy egykori kastélyban található. Különleges koktélokkal és élőzenével, valamint stílusos belső terével teszi  emlékezetessé az estét.
  4. Concrete
    • Cím: 69 Port de la Rapée, 75012 Párizs
    • Ez a klub egy hajón szórakoztat a Szajna partján, és híres a hosszú, akár 24 órás bulijairól. Az elektronikus zene kedvelőinek kötelező meglátogatniuk.
  5. La Machine du Moulin Rouge
    • Cím: 90 Boulevard de Clichy, 75018 Párizs
    • A híres Moulin Rouge melletti klub három szinten kínál változatos programokat, a koncertektől a tematikus bulikig, minden zenei ízlést kielégítve.

Szállások Párizsban     Programok Párizsban        Felnőtt programok Párizsban