A provence-i konyháról

Ételek

Bouillabaisse: A híres Provence-i tengeri leves friss tengeri halakból készül, mint pl. az érdekes elnevezésű "rascasse" vagy "rouille". A gazdag, fűszeres levest hagyományosan pirított kenyérrel és fokhagymás "rouille" mártással szolgálják fel. Ratatouille: Egy másik Provence-i klasszikus, ez a zöldségpörkölt, amelyben padlizsán, cukkini, paprika, paradicsom és fűszerek gazdag kombinációja keveredik. A tökéletes nyári fogást hidegen vagy melegen  fogyasztják. Tapenade: Ez a Provence-i olivapüré fekete olívákból, kapribogyóból, olívaolajból és fokhagymából készül. Az ízletes ételt pirítós kenyérrel vagy friss zöldségekkel kínálják.

Italok

Rosé borok: Provence híres rózsaszín borairól, amelyek könnyedek és gyümölcsösek, ideális szomjoltók a nyári hőségben. Pastis: Ez a Provence-i ital egy különleges, ánizs ízű likőr, amelyet hideg vízzel hígítanak, hogy egy igazán ízletes italt kapjanak. Levendula likőr: A régióban őshonos levendula virágokból készült likőr, amelynek finom illata és íze a Provence-i tájat idézi.

Desszertek

Calisson: Egy Provence-i specialitás, amely mandulából, kristálycukorból és gyümölcsízű cukorból készül, majd a mandula tetejét mázzal borítják. Tarte Tropézienne: Ez a híres Provence-i desszert lágy, krémes töltelékkel és puha, édes tésztával készül, amelynek receptjét a híres francia színész, Brigitte Bardot népszerűsítette Saint-Tropez-ben. Navette: Egy kis, hajószerű sütemény, amit Provence-ban karácsonykor és húsvétkor fogyasztanak. Narancsvirággal vagy rózsavízzel illatosítják és cukorral vagy mandulával ízesítik.

Provence régió TOP éttermei

  • La Bastide de Moustiers, Moustiers-Sainte-Marie, Cím: Chemin de Quinson, 04360 Moustiers-Sainte-Marie, Franciaország
  • Le Prieuré, Villeneuve-lès-Avignon, Cím: 7 Place du Chapitre, 30400 Villeneuve-lès-Avignon, Franciaország
  • La Chassagnette, Arles, Cím: Mas de La Chassagnette, Route de Sambuc, 13200 Arles, Franciaország
  • La Maison de Bournissac, Fontvieille, Cím: 19 Montée du Château, 13990 Fontvieille, Franciaország
  • Le Jardin de Benjamin, Lorgues, Cím: 2 Rue de la République, 83510 Lorgues, Franciaország
  • Le Petit Nice - Passedat, Marseille, Cím: Anse de Maldormé, Corniche JF Kennedy, 13007 Marseille, Franciaország
  • L'Oustalet, Gigondas, Cím: Place du Marché, 84190 Gigondas, Franciaország
  • La Colombe d'Or, Saint-Paul-de-Vence, Cím: 06570 Saint-Paul-de-Vence, Franciaország
  • Auberge de la Fenière, Lourmarin, Cím: Route de Cadenet, 84160 Lourmarin, Franciaország
  • Le Chantecler, Nice, Cím: 37 Promenade des Anglais, 06000 Nice, Franciaország

 

TOP kávézók Provence

  • Café de la Nuit, Arles, Cím: 15 Rue des Suisses, 13200 Arles, Franciaország
  • Café de la Place, Aix-en-Provence, Cím: 2 Place du Général de Gaulle, 13100 Aix-en-Provence, Franciaország
  • Café des Chineurs, Avignon, Cím: 19 Rue Carnot, 84000 Avignon, Franciaország
  • Café de la Fontaine, Saint-Rémy-de-Provence, Cím: 21 Boulevard Victor Hugo, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, Franciaország
  • Café de la Nuit, Gordes, Cím: Place du Château, 84220 Gordes, Franciaország
  • Le Petit Nice - Passedat, Marseille, Cím: Anse de Maldormé, Corniche JF Kennedy, 13007 Marseille, Franciaország
  • L'Oustalet, Gigondas, Cím: Place du Marché, 84190 Gigondas, Franciaország
  • La Colombe d'Or, Saint-Paul-de-Vence, Cím: 06570 Saint-Paul-de-Vence, Franciaország
  • Auberge de la Fenière, Lourmarin, Cím: Route de Cadenet, 84160 Lourmarin, Franciaország
  • Le Chantecler, Nice, Cím: 37 Promenade des Anglais, 06000 Nice, Franciaország

TOP cukrászdák Provence

  • Pâtisserie Chez Alexandre, Aix-en-Provence, Cím: 12 Rue d'Italie, 13100 Aix-en-Provence, Franciaország
  • Pâtisserie Bechard, Saint-Tropez, Cím: 8 Rue Gambetta, 83990 Saint-Tropez, Franciaország
  • Pâtisserie Jules, Avignon, Cím: 8 Place des Corps Saints, 84000 Avignon, Franciaország
  • Fanny Glacier, Cassis, Cím: 8 Avenue Victor Hugo, 13260 Cassis, Franciaország
  • Gelateria Amorino, Marseille, Cím: 39 Quai de Rive Neuve, 13007 Marseille, Franciaország
  • La Cure Gourmande, Cannes, Cím: 39 Rue d'Antibes, 06400 Cannes, Franciaország
  • L'Epicurium Glacier, Nice, Cím: 3 Rue du Collet, 06300 Nice, Franciaország
  • Maison Villaret, Saint-Rémy-de-Provence, Cím: 11 Boulevard Victor Hugo, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, Franciaország
  • Gelateria Bertolotto, Avignon, Cím: 67 Place Pie, 84000 Avignon, Franciaország
  • La Fabrique Givrée, Aix-en-Provence, Cím: 2 Rue des Cordeliers, 13100 Aix-en-Provence, Franciaország

TOP szórakozóhelyek Provence

  • Le Cargo, Arles, Cím: 45 Boulevard Clemenceau, 13200 Arles, Franciaország
  • Le Barathym, Aix-en-Provence, Cím: 13 Rue Chabrier, 13100 Aix-en-Provence, Franciaország
  • Le Mojito, Avignon, Cím: 1 Rue Carreterie, 84000 Avignon, Franciaország
  • La Caravelle, Marseille, Cím: 34 Quai du Port, 13002 Marseille, Franciaország
  • Le Bar du Caveau, Nice, Cím: 10 Rue de la Boucherie, 06300 Nice, Franciaország
  • Le Pigeonnier, Saint-Tropez, Cím: 1 Place des Lices, 83990 Saint-Tropez, Franciaország
  • Le Diablito, Cannes, Cím: 1 Rue Hoche, 06400 Cannes, Franciaország
  • Le Royal, Toulon, Cím: 1 Place Raimu, 83000 Toulon, Franciaország
  • Le Sube, Antibes, Cím: 2 Avenue Max Maurey, 06600 Antibes, Franciaország
  • Le Petit Duc, Saint-Rémy-de-Provence, Cím: 5 Place de la République, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, Franciaország

TOP Szállások Provence               TOP családi és felnőtt programok Provence